הספר “חמש עונות במטבח – בישול טבעוני ברוח הזן”

“חמש עונות במטבח – בישול טבעוני ברוח הזן” הוא הזדמנות להציץ את תוך עולם התזונה הבריאה, להתנסות במתכונים טעימים וקלים להכנה ואולי גם להתעורר לשינוי.

את הספר כתבה אביטל סבג, שפית של מזון בריא ומומחית לרפואה סינית. 

אביטל היא חברה בפורום המטפלים החדש של אור-המדבר, וניתן לצפות כאן בדף האישי שלה באתר >>

הבסיס לרעיון חמש העונות לקוח מאסכולת חמשת האלמנטים של הפילוסופיה הסינית, אשר משמש כבסיס לחקר עבודתי בקליניקה ויישומה המעשי במטבח ובחיים. כמי שמאמינה שההעמדה והאסתטיקה הם חלק בלתי נפרד מחווית האוכל שלנו אביטל שמה דגש רב על העיצוב האומנותי של הספר.

כמו כן הספר מטובל בתובנות ובטיפים, בסיפורי חיים ובאנקדוטות מחוייכות, המשרים אווירה ביתית נעימה והופכים את הבישול עימו לחוויה מיוחדת.